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今日秘籍:米酒蒸荷包蛋,酸菜白肉,粉丝紫椰菜,冬瓜薏仁汤_健
发布日期:2020-08-15 19:09   来源:未知   阅读:

米酒蒸荷包蛋

主料:米酒、鸡蛋2个

辅料:枸杞适量、白糖或者红糖

做法:

1、提前把枸杞用清水洗洗泡泡,这样蒸出来比较软,把米酒用一个大碗或者深盘子,加凉开水或者纯净水搅拌均匀,爱喝汤的可以稍微多加点。

2、鸡蛋打进米酒里面,不用动它,要蒸成荷包蛋形状。

3、撒上枸杞,如果爱吃红枣的可以加几个,生理期吃比较好,最好用红糖蒸出来。

4、把碗放入蒸锅,加凉水,所选用的时间都是按照量来具体确定的。

6、蒸好后小心烫着,挖一勺红糖,做早餐或者生理期吃比较好,建议,如果不是生理期,夏季吃加白糖比较好。

酸菜白肉

食 材:五花肉400g、酸菜200g、油适量、盐适量、泡红椒适量、姜适量、大蒜适量、胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量。

做 法:

1、将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末。

2、将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软;把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片;

3、锅中油7成热后,放蒜片、姜末炒片刻,然后加入酸菜和泡椒炒香;

4、加入开水,大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片,中火煮5分钟;然后调入鸡精、香油,起锅的时候,撒上葱花。

粉丝紫椰菜

食材:紫椰菜、干粉丝、黄瓜、胡萝卜

做法:

1、干粉丝用滚水浸泡10分钟左右至软;紫椰菜、黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

2、将所有食材倒入一大碗中 用盐、白糖、香醋、蘑菇精、麻油调味拌匀即可。

冬瓜薏仁汤

材 料:冬瓜100克\薏仁100克、盐少

做 法

1. 薏仁洗净后,用清水泡2个小时;

2. 冬瓜去皮去瓤切成约5mm厚的薄片;

3. 将冬瓜片与泡好的薏仁放入砂锅内以中火煮10分钟左右;

4. 可以放少许盐调味。中国的饮食文化已成为世界美食的宝库。来吧,来我的怀里,或者,让我住进你的胃里,唤醒沉睡的味蕾,与美食相濡以沫。

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